abura taro

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"串に刺されたまま供される鰻は、炭火で皮目がパリパリに焼かれ香ばしいことこの上ない。関東の鰻を期待するとガッカリするかもしれないがプリミティブな味わいは寧ろ旨いと感じた。山椒をたっぷりと振りかけて粗雑にいただきましょう。"

abura taro · Août 31, 2017

Japonaise

· Tokyo, Japon

8.1