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Un peu d’inspiration:
ámaZ
(Fermé)Restaurant péruvien$$$$
Miraflores
203 Conseils et avis
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Carlos Díaz del CarpioNovembre 16, 2014Tercera vez que voy y cada plato es espectacular. Pedir 2 abrebocas, 2 fondos y 2 acompañamientos cae perfecto para un promedio de 4-5 personas. Mis favoritos: La Causa Pituca y el Sacha Chaufa.
Valeria BritoJuillet 9, 2018The cachapas are a dream. The junet (kind of a sticky rice) is unbelievable. The arroz con mango is amazing!
Aysel ZerenNovembre 10, 2018Amazing amazing! Try their arroz coco, paiche and salad with banana(not remember the name) and their shrimps which they cook with bambu is amazing!
Kelly VillanuevaOctobre 28, 2016Get the ceviche and definitely the dessert with cacao and ice cream that is placed withing these cookie like balls! Also these are good traditional Amazonia drinks too.
Mariana HermanSeptembre 7, 2017Uma delicia! Pedimos de entrada um ceviche, de prato principal um pato ao molho de chocolate e um sobremesa que eu não sei do que era, mas que estava incrível!
- Todas opções que provamos estavam muito boas. O ceviche estava perfeito, as costelas de porco defumadas, o peixe com caju, o arroz com castanha e a sobremesa slipt amaz merecem nota 10!
Amber VidalAvril 29, 2014Try dishes outside of your comfort zone to appreciate what this restaurant offers. I highly recommend being adventurous go for the paiche also known as the arapaima and the river snails!
Nilton HllNovembre 29, 2017El ambiente es muy acogedor. Ideal para una velada en pareja o para una cena de trabajo. Los platillos : exquisitos. Arroz con chorizos y ucayalinos, abruto tu paiche, tacacho ámaZ y las empanadas
DanusaJuillet 19, 2015Nota 10: pisco sour delícia, ceviche excelente, causa ótima, atum incrível. E a sobremesa, selva de chocolate, maravilhosa. O atendimento também foi muito bom! Adorei! :)
Me encanta que te aconsejan de acuerdo a tus gustos que pedir y con qué bebida/postre combinarlo. La atención es excelente y todo es rico! (a pesar que las mezclas pueden sonar extrañas)
MaríaSeptembre 20, 2015Sublime. Marvellous. Unique. Special mention: tarta de palta, a really peculiar and delicious dessert.
Stefani BoydFévrier 13, 2018Todo lo que probé estuvo perfecto y a muy pocas platos le doy esa calificación. Probe el pescado de rio en hoja de platano y saltado de cecina buenazos!! Tienen un aji selvatico realmente picante. Ojo- Ceviche AmaZ, peixe assado na folha de bijão e arroz com coco. Foi nossa segunda visita nessa semana, pois foi o melhor restaurante de nossa estada em Lima. Custou S/140.
Oscar TrellesDécembre 23, 2015Off tbe beaten path Peruvian food, inspired by products from the Amazon region. My favorite was the Paiche (a delicious river fish) steak. Drinks could be a bit stronger.
Ankit PatelSeptembre 5, 2019The ceviche and the juane was really good. Not too many options for vegetarian and all the chicken was bone-in.
Leslye Dávalos C.Décembre 17, 2013Al menos los lunes no necesitas reserva, los tragos un poco amargos pero ricos y originales. La comida 10 puntos! la media porción te da opción a probar mas cosas. De Postre Cacao quemado con mango!
Mariana FilizolaNovembre 13, 2016Menu degustacao excelente e farto. Combinação de sabores que valem a pena. O lomo estava perfeito. Um dos poucos que abre aos domingos para almoço.
Fernanda CorralesOctobre 4, 2017Todo es delicioso, la atención excelente, los meseros saben mucho y hacen excelentes recomendaciones, el lugar es hermoso. Es un poco caro pero merece la pena. comida andino amazónica. 10 de 10
Alejandra ArroyoAvril 11, 2017Es delicioso!!!! El ceviche Amaz es imperdible. Si vas en grupo pide varios platillos y comparte.
Antônio BritoFévrier 21, 2019Cozinha peruana de inspiração amazônica. Ótimos drinques, boa comida. Surpreendeu-me a entrada de escargot com sagu de mandioca. Inventivo.
Daniele ScarlateNovembre 15, 2014Just perfect. One of the best restaurants I've ever been to. Food is incredible and so are the staff. I started with ceviche, then Pataraska dorado and theobromas for dessert. LOVE IT!!
Marcelo BarzottoMars 2, 2014Peça Patarashca de dorado (Pez de rio envulto en hoja de bijao e cocido en vapor a la grilla, con aderezo de ají dulce). Prato leve e saboroso. Melhor peixe que já comi!
Dot. HuangOctobre 20, 2019We ordered the ceviche Amaz, Juane Titote, and the Rice and Mango. Most of the food was good, except the Juane rice was a bit of a different flavor... Service and ambience was great.
Berenice LMAoût 29, 2017The ceviche ámaZ is amazing!! You should also try the arroz con mango, I was skeptical but it really surprised me!
Juan Carlos MoralesJuin 22, 2014Recomiendo pedir las costillas y el juane de paton pekin...o pueden alternar el juane con el sacha chaufa. El ambiente es muy agradable..los precios un poco altos pero vale la pena para darse un gusto
Vanessa LecointreDécembre 30, 2017medias raciones q te permiten probar más platos. Las cachapas de choclo, el juane de cerdo y el pisco sour de camu camu son deliciosos. Única pega: el personal. Muchos jefes y pocos meseros.
Martín CarhuattoctoJanvier 11, 2019Fancy and quiet place, cuisine is not 100% amazonian, is more kind of fusion of thai and amazonian food, but always stunning. Note that the complete serving is for 3 or 4 pax.
Adriano FreitasDécembre 17, 2019este cócktail es muy rico (pero yá me olvidé el nombre jajaja)! me encantó la salsa de tucupi negro que dejan sobre las mesas (y se las puede comprar)!
Cesar BenitoDécembre 31, 2014El sacha chaufa, el cebiche amaz y la cecina a la grilla son de lo mejor. Todo recontra gourmet. El servicio de mozos es para el olvido. Un promedio de S/. 80 por persona para satisfacer el antojo
Yenny GarciaMai 17, 2015Excelente comida! Una propuesta diferente dentro de la propuesta culinaria de Lima. Comida de la selva. Todo lo que pidan será excelente!! Las bolas de plátano excelentes.
Adriana RojasSeptembre 14, 2018Un concepto diferente, recomiendo el postre de arroz con leche, las yucas fritas. El espacio es muy lindo y agradable.
Jimena LozanoOctobre 4, 2018Great atmosphere and serive..good taste...very good peruvian ceviche and the mango rice for dessert is amazing
Cansu AcarNovembre 12, 2018I have never eaten something that beautiful. Everything was amazing. Specially the salad with banana and coconut.
Marco VenegasMai 19, 2015Ceviche is a must. Coconut rice is DELICIOUS. Doncella casho is really good.
Márcia TibérioOctobre 18, 2015Um dos melhores lugares em que já estive na vida. Aproveite a criatividade do chef Schiaffino. Seu paladar agradece.
CindyJanvier 22, 2016The "Vegetarian Feast" is the stuff my dreams are made of. Everything delicious and super friendly service
Antonio MarianoJuin 30, 2018Excellent! Cheviche clássico, Punta de pecho al ají negro, Arroz con mango.
Celso JuniorJuillet 22, 2017Melhor da vida. Patarascha de Dorado (peixe sensacional). Atendente Carlos muito Cortez!! Vale a visita!!!
Cloda RobilliardFévrier 2, 2014Muy bueno!!! Cacharpas de choclo regional, Doncella casho (con champiñones y castañas), arroz con coco. Jugo de uva borgoña, bien dulcecito. De postre arroz con mango!!! Excelente!
Katie EhrlichDécembre 23, 2015Get the fried chicken appetizer and whatever that fermented yuca sauce is, they are the best things I've tried there after going twice for 2 tasting menus.
Hay que probar la Patarashca de Dorado en hoja de bijao. Realmente bueno, en cambio, el Avispa Juane no podría recomendarlo.
Super CagnaDécembre 9, 2017Restaurante de comida propia de la selva amazónica peruana, con ingrediente desconocidos para los españoles pero que está riquísimo. Pide pescados de selva. Fantásticos
SantiagoJanvier 12, 2019Recomiendo el Sachachaufa. Hay la opción de medias y cuartas porciones en piqueos. Barra básica y poco elegante para un restaurant de los precios que maneja.
JuanAvril 6, 2015La sazón es muy buena, el paiche en salsa de chorizo y aguaje más los mariscos con vegetales estuvieron muy buenos pero en poca cantidad. Jugos naturales ok y el ambiente agradable.- La cecina con patacones es lo máximo. Pidan porción completa. Ensalada de chota para acompañar.
Mariella Miranda QuevedoMars 30, 2015Ven preparado para comer rico y contundente. 100 soles por persona y pueden probar 4 platos y tomar 2 tragos. Los platos son para picar y probar.
Esthefanía M. SantanaMars 13, 2018Pescado con pure de aguaje estuvo bien. Aunque los platos son pequeños. Pidan un full para cada uno si desean disfrutarlo. Las bebidas estuvieron muy deliciosas.
Bruno Salles Pereira RibeiroJanvier 9, 2018Restaurante muito bom com conceitos amazônicos. Comida excelente e preço justo.
Roy Rojas AcuñaJuin 26, 2019Una excelente opción si quieres disfrutar comida amazónica fusión de primera. Muy recomendado
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ámaZ es un restaurante de cocina amazónica que quiere llevar al mundo la gastronomía, cultura e insumos de esta región
Fermé définitivement (Plus d'informations)
- lun.–jeu.
- 12:30–23:30
- ven.–sam.
- 12:30–Minuit
- dim.
- 12:30–16:30
+51 1 2219393
Caractéristiques
Réservations
Oui
Cartes de crédit
Oui (y compris American Express et MasterCard)
Wifi
Gratuit
Terrasse
Non
Nourriture et boisson
Menus
Brunch, Happy hour
Boissons
Bar Complet, Cocktails
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