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est.

est.

Restaurant australien$$$$
Wynyard
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est.
7.2/10
68
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Icône conseils et avis25 Conseils et avis
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  • Joy L.Icône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    Joy Ludwig-McnuttFévrier 26, 2016
    Lovely food and so was my French waiter! ;) Seriously, heirloom tomato salad was like summer on a plate; and the cod with shaved abalone with ginger broth is a signature dish. 3 courses=$95 for lunch.
  • yrummy
    yrummyFévrier 16, 2013
    Moreton bay bug ravioli is fresh and covered in yummy lemongrass, coriander, roe & tomatos. Highly recommend but it's a "special" so not on the menu. Need bigger fork hehe
  • W magazine
    W magazineAoût 1, 2014
    Some of the city’s best food; where an award-winning Australian menu is served in a soaring, pillared dining room, distinguished by delicate, tiered crystal chandeliers and a pressed-metal ceiling. En savoir plus
  • yrummy
    yrummyFévrier 16, 2013
    This is the John Dory. It was the best and had the cutest little turnips on the side. No need for mash (waiter will try to cross sell you) hehe
  • yrummy
    yrummyFévrier 17, 2013
    The service was amazing and loved all the food. Better than Marque and on par with Quay! Coming back next spesh occasion
  • yrummy
    yrummyFévrier 17, 2013
    Passionfruit soufflé goes better with the complimentary strawberry ice cream so make sure u say its a spesh occasion when u book!
  • W magazine
    W magazineAoût 1, 2014
    The 7-course tasting menu, which features dishes like steamed cod with shaved abalone and roast squab with grilled figs, is remarkably light. En savoir plus
  • Caroline N.
    Caroline NgoAoût 13, 2013
    Sashimi of ocean trout was to die for & I'd definitely recommend the iced rhubarb for dessert!
  • PatricioIcône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    PatricioOctobre 9, 2019
    Perfect crafted dishes, fancy ambient and outstanding wine pairing. Under rated in my opinion.
  • @JaumePrimero
    @JaumePrimeroSeptembre 29, 2011
    food, service, and atmosphere 5 stars all the way. Chef Peter Doyle is a maestro in the kitchen! Order the degustation.
  • sycrisIcône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    sycrisAvril 10, 2014
    Entrée we ordered had a small caterpillar (alive) on the salad. Waitress took it away and came back later with a new one. Never was compensated in any way. A little upsetting for a 3-hat restaurant.
  • Christine F.
    Christine FengSeptembre 13, 2013
    Came here for the soufflé, totally awesome!
  • Sarah N.
    Sarah NallyOctobre 30, 2011
    Ask for extra truffles on the lamb or beef.... Worth it! Dom with entree, yes please!
  • Andrew L.Icône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    Andrew LomasNovembre 25, 2016
    The service is very attentive and the food quality is top notch albeit the portions are very small
  • Mooksy ♔.
    Mooksy ♔Août 30, 2013
    Saddle of venison and black pudding to die for!
  • Chrissie J.
    Chrissie JefferyOctobre 28, 2017
    This is a very special occasion place, we go once a year
  • yrummy
    yrummyFévrier 16, 2013
    Scallops. Wow. Just wow. Can't fault them
  • Scott W.
    Scott WilsonJuin 4, 2012
    You know the only wine this place is missing which would match the class of the Establishment...Sensi Collection ... From Tuscany Italia
  • Maxim M.Icône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    Maxim MasriJanvier 29, 2015
    Very elegant a bit pricey
  • Linmarie H.Icône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    Linmarie HardyDécembre 2, 2009
    Awesome chefs menu and a dessert menu that's to die for.
  • Crave S.
    Crave SydneySeptembre 27, 2010
    On October 12 and 13, Marcus Wareing cooks with est.'s Peter Doyle as part of the Crave Sydney International Food Festival. En savoir plus
  • thepretenda
    thepretendaJanvier 28, 2011
    A visité ce lieu plus de 10 fois
    Ask for a plate of "gold tarts" for dessert.
  • Mikhail K.Icône de cœur sur l'image de l'utilisateur
    Mikhail K.Février 26, 2015
    Girişteki restoran
  • Summer R.
    Summer RieslingJanvier 26, 2011
    31 Rieslings on the list. I suppose that's really 'nuff said, isn't it..
  • kerry f.
    kerry fieldMars 16, 2010
    Omg!! Soufflé me up any day!
Photos178 Photos
Icône de boussole
est.
Establishment Hotel
Wynyard NSW 2000
Australie
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    • 18:00–23:00
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+61 2 9240 3000
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