Ici c’est spare ribs à volonté. Le temple des amateurs de côtes de porc. Leur secret : un assaisonnement dont eux seuls ont le secret mais qui rend le rib addictif. En savoir plus .
Une carte aux saveurs italiennes franches et authentiques. On se délecte avec la vraie recette du carbonara à base de joue de porc ou alors on opte pour leur délicieux porchetta aux herbes. En savoir plus .
Bistrot ouvert par Laurent Balancya dans une ancienne boucherie. Le cochon est roi : croquettes de pieds de porc parfumées à la truffe ou encore cochon rôti aux pickels de chou kale. En savoir plus .
Restaurant /bar/épicerie fine. Une carte avec recettes françaises et andalouses. Cochon ibérique: pata negra, cochon de lait ou encore joue de porc confite. En savoir plus .
Benjamin Lagarde sublime des produits de qualité. Il maîtrise la cuisson de la pluma de porc ibérique et les croquettes aux pieds de cochon. En savoir plus .
La cuisine de Jérôme est intuitive, slow food et associe des saveurs qui s’harmonisent à chaque fois. C’est sain, frais et goûteux. A emporter ou à manger sur place. En savoir plus .
Sébastien Dubru fait partie des bouchers « stars ». Il a ouvert son propre restaurant tout à côté de sa boucherie. A découvrir ! En savoir plus .
Quoi de mieux pour se délecter de la meilleure viande de porc qu’un restaurant étoilé situé en face des abattoirs d’Anderlecht ? Le Chef David Martin achète ses légumes à la Ferme de nos Pilifs. En savoir plus .
Une tranche de cochon de lait cuite dans un four au charbon de bois, fourrée dans un bun croustillant et chaud. Ca vous dit ? En savoir plus .
A la carte : de la joue de vache, de veau et de porc ibérique. Une des seules adresses de Bruxelles où il est possible de déguster cette spécialité. Le Chef chouchoute aussi les palais végétariens ! En savoir plus .
Mélanie Englebin propose une cuisine bistronomique. Elle maîtrise aussi bien les viandes que les poissons, les légumes et les sauces. En savoir plus .
Une référence en matière de stoemp. Ici cette spécialité typiquement belge a été revisitée à la sauce gastronomique. En savoir plus .
L’antre du Chef Karen Torosyan, champion du monde de Pâté-Croûte. Goûtez sa recette de Porc noir de Bigorre en croûte et foie gras d’oie du Sud-Ouest. En savoir plus .
Depuis 1988, cette adresse propose une cuisine grecque traditionnelle et évolutive mais également une cuisine belge et française. Au coin rôtisserie : viandes rouges, de cochon de lait, cabris. En savoir plus .
Ici tout est rôti : du poulet plein air bio de la ferme de Lustin, aux légumes. Mais on y trouve aussi le jambon séché de Patrick Duler du Domaine de Saint-Géry, l’un des meilleurs au monde ! En savoir plus .
On se bouscule dans cette vraie charcuterie de tradition pour remplir son frigo de leur assortiment unique de saucisses barbecue aromatisées au curry, herbes, feta ou encore coriandre. En savoir plus .
C’est une institution réputée ! Leur devise : « back to the basics », avec de la viande coupée de manière artisanale dans leurs propres ateliers et des produits de terroir, frais du jour En savoir plus .
