1. L'Atelier de Joël Robuchon
2. Le Laurent
3. L'Ambroisie
4. Le Pré Catelan
5. Le Grand Véfour
6. Senderens
7. Pierre Gagnaire
8. Lasserre
9. Apicius
10. Arpège
11. Le Cinq
12. Le Violon d'Ingres
13. L'Ambroisie
Andres Muntaner: Un clásico: La smejores vieiras con trufa blanca del mundo
14. Arola
15. Épicure
16. Il Carpaccio
17. Le Quinzième
18. L'Astrance
19. Sensing
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