Como demais casas Fasano, tem cozinha sob coordenação de Salvatore Loi. A cada temporada, o cardápio inclui delícias da Itália. É o caso do porcini, usado para preparar molho para um fettuccine verde. En savoir plus .
A clientela pede o famoso polpettone. No formato de uma almôndega gigante, achatada e frita, esse bolo de carne leva recheio de mussarela. Combina com massas como o fusilli ao sugo En savoir plus .
Quem não chega cedo pode esperar mais de uma hora. O almoço executivo tem pratos como o ravióli de queijo camembert com figo ao molho de manteiga, sálvia e amêndoa, oferecido às sextas En savoir plus .
O envelope feito de escalope de filé-mignon leva recheio de rúcula e queijo grana padano En savoir plus .
Prove o pato com risi e bisi (um risoto com feijão-verde, companhia irretocável para os pedaços rosados do peito da ave). En savoir plus .
Primeira filial fora dos EUA da rede de cozinha italiana de NY. Fenômeno de público, lota no almoço e jantar. Do cardápio, consta o carré de cordeiro com vagens e pancetta. En savoir plus .