Especial aqui é quase o Cardápio inteiro. Entrada: Ravioloni de Gema de Ovo Caipira ou a Polenta Bergamasca. Prato: Ravioli de Frutos do Mar ou a Bisteca a Fiorentina. Sobremesa: Petit Gateau de Limão
Melhor prato aqui é o Pato a Tour D'Argent, receita do famoso restaurante de Paris, e que leva 24 horas para preparar.
Prove o gostoso ravióli recheado de polenta e queijo brie, com manteiga e pinoles. En savoir plus .
O cassoulet compõe-se de feijões-brancos tenros, lombo de porco e cordeiro macios, mais uma coxa de pato que desfia ao toque do garfo, tudo embebido em caldo potencializado pelo sabor dos embutidos. En savoir plus .
O cardápio, bastante variado, muda a cada estação. há seções de lanches rápidos, com clássicos como o croque monsieur, omeletes, quiches, massas, risotos e pratos de carne ou peixe. En savoir plus .
Uma das melhores escolhas é o confit de pato, com pele sequinha e ótima maciez - a gordura da conserva envolve cada fibra da carne. En savoir plus .
No menu do chef Erick Jacquin, sua especialidade, o foie gras, aparece quente ao lado de pera e laranja e na forma de uma terrine com compota de figo. Cordeiro acompanhado de ragu de lentilha de Puy En savoir plus .
Confira os bons resultados no fettuccine fresco com macios anéis de lulas, rúcula e tomate-cereja; ou no cremoso risoto de cordeiro. En savoir plus .
Peça o menu degustação e não deixe de experimentar o aligot. Se quiser conhecer a cozinha do 18 melhor restaurante do mundo é só pedir e ainda pode dar a sorte de encontrar o Alex Atala! ;-))
Lugar muito bom e o ambiente é ótimo. Pecou mesmo pelo atendimento que apesar de näo ser excelente, não é algo que compromete. Recomendo o Pappardelle ao Ragu de Coelho!
Ambiente agradável! Tudo italiano (entradas, pratos principais e sobremesas, alémdo vinho). Percebe-se claramente os cuidados nos mínimos detalhes do grande Juscelino Pereira!
Em ambiente classudo são servidas receitas de Salvatore Loi. Entre elas, peito de pato ao molho de limão-siciliano e mel mais nhoque de ameixa. En savoir plus .
Prove o orzo (parecido com o risoto, mas preparado com grãos de cevada, camarões tenros, vieras macias e pimenta-verde). En savoir plus .
De entrada, peça a deliciosa polenta ao leite com cogumelos, que pode vir à mesa em meia porção. En savoir plus .
O chef Jun Sakamoto atende apenas oito pessoas por noite no balcão, e somente com reserva. A matéria-prima continua de ótima qualidade, com peixes excelentes como o robalo, o pargo e o arenque. En savoir plus .
O cardápio privilegia receitas clássicas italianas. Entre as massas frescas está o delicioso pici, macarrão enrolado a mão que recebe vôngole, minilula e toque de pimenta dedo-de-moça ao vinho branco. En savoir plus .
O maguro tororo, servido em charmosa panelinha de ferro, reúne arroz, cará ralado, fatias de atum cru, wasabi fresco e cebolinha picada. En savoir plus .
