É conhecido pela qualidade dos sushis,que podem ser apresentados em diferentes tipos de combinados. Responsável pela preparação, o sushiman Koji Yamasaki. $$$
Esmero no pratos da cozinha quente.No frio, Oden (R$ 35,00). Calor, o tenzaru (R$ 39,00). De aperitivo, sashimi de peixes variados (catorze unidades a R$ 48,00 no almoço e R$ 65,00 no jantar). $$$
Receitas mais contemporâneas. Barriga de salmão fambada no maçarico (R$ 22,00 o par). Tamagorui shot (R$ 36,00). Há três degustações com preços de R$ 150,00, R$ 190,00 e R$ 250,00. $$$
Muitas das entradinhas ficam na casa dos atraentes R$10. Os combinados privilegiam a quantidade de sashimis, sempre superior à de sushis. Combinado individual R$ 85.$$
Apenas para o jantar. Somente temakis, sushi e sashimi. Dependendo do número de clientes, o serviço demora. Peça uma das degustações (R$ 85,00 a R$ 170,00) ou seus peixes favoritos em pares.$$$
Bebidas japonesas (saquês e shochus) e boa cozinha. Não tem sushis, sashimis etc.Udon, bolinho de polvo e outras comidinhas. Para acompanhar, peça um saquê (Hakutsuru).
melhor japonês Paladar2013: 30 anos de carreira, Egashira trabalhou durante1 no Shin-Zushi antes do Kan, nome de uma casa de Tóquio na qual trabalhou por mais de duas décadas. precisa reservar. $$$
Se estiver em grupo, experimente a anchova grelhada, servida inteira (com rabo e cabeça), geralmente fresca e com ótimo ponto de cozimento. En savoir plus .
Chef Shin Koike, também responsável pelo Aizomê. No almoço executivo: kaisen bentô: arroz, 6 sashimis, 4 sushis e 1 temaki. Peixes frescos variados. Pratos especiais de inverno. $$
A estrela do cardápio é o lámen, macarrão importado do Japão. O kara misso compõe-se de caldo, macarrão, carne suína, acelga em conserva, algas wakame e norimais brotos de bambu e feijão. $
alta gastronomia oriental, chef Tsuyoshi Murakami. Eentrada o sashimi de atum, transformado em um rolinho recheado. tempurá de peixe branco ao molho cremoso de missô. $$$$
Monta bufê de almoço. Nesse horário e no jantar, há pedidas à la carte. Preparado na chapa, o teppan-yaki de pato chega macio, regado a molho agridoce e na companhia de arroz e missoshiru. $$$
Sakamoto só atende no jantar de segunda a sexta e no máximo oito pessoas. Os demais clientes, são servidos por José Francisco Araújo e Sergio Niyai. Necessário reservar. $$$$
Para fazer uma prova da variedade de peixes, peça duplas de linguado com shissô, pargo salpicado de raspas de limão, robalo... $$$
O mais famoso dos sushis tem o nome de negui-toro especial. Trata-se de um bolinho de arroz envolto numa fatia de salmão e coroado com atum picadinho ao tempero de raiz-forte e cebolinha. $$$
Fogem do trivial algumas pedidas como o sashimi de abalone, uma espécie de molusco. Para quem não gosta de arriscar, teppan yaki de lula e legumes. $$
chegar bem cedo por causa das filas! abre as 18. Lamen delicioso porém apressado pelos funcionários
O restaurante de Nancy Saeki e Daniel Ueki está entre os mais bonitos da cidade, com arquitetura que lembra um pavilhão oriental. Em salas, pode-se saborear uma série de preparações. $$$
Para abrir a refeição, escale o tartare de atum com foie grase azeite de ervas. Oferecidos em unidade, os bolinhos de arroz são cobertos por itens como atum gordo e tentáculos de lula no missô. $$$
chef japonês Yasushi Hara. Imbatível o nabeyaki udon (R$ 45,00). No balcão frio são preparados sushis em unidades com peixes frescos como o serra (R$ 6,00). Combinados (R$ 100,00 a R$ 160,00). $$$
Chef Shinya Koike (Aizomê e Sakagura A1). Culinária clássica, ofertas do balcão frio, cozido shabu-shabu de carne de porco preto (R$ 90,00) ou o sukiyaki(R$ 105,00) os melhores da cidade. $$$
Chef Ken. Degustação servido no balcão de R$150 a 280. não perder o sushi de lula. experimentar o tonkatsu (R$ 35,00 e pudim de leite (R$ 16,00) $$$
chef Shinya Koike, o Shin. Kimpira gobo. sashimi de linguado. Peito de pato grelhado ao molho de vinho tinto salpicado de pedacinhos de foie gras. paladar2012indicado:japoneses. $$$$
Endereço certo para saborear a culinária clássica. Comece com quatro fatias de sashimi. Dos pratos quentes, mostra-se atraente o unadon, a enguia grelhada ao molho adocicado sobre arroz. $$$
Algumas receitas criadas por ele na época da abertura da casa, 25 anos atrás, eram consideradas tremendamente arrojadas e foram copiadas à exaustão. O exemplo mais famoso é o dyo. $$$
No térreo, a la carte criativo. No piso superior, apenas jantares degustação 12 a 16 etapas de terça a sexta (R$200 a 250), de acordo com os ingredientes usados. vieiras brancas com ovas de uni $$$
A música é bem legal, cada dia um esdtilo. os combinados variam do mais tradicional ao mais cheio de invencionices gastronômicas, como atum com foie gras. $$
O buffet é sensacional, mas o sukiyaki de final de semana (que tb fica na ponta da mesa do buffet) não fica pra trás.
Sempre disputadas, as unidades da rede têm mesas beeem próximas umas das outras. Rodízio (R$ 64,90). Versão executiva reduzida é oferecida no almoço durante a semana por R$ 47,90. $$
Sempre disputadas, as unidades da rede têm mesas beem próximas umas das outras. Rodízio (R$ 64,90). Versão executiva reduzida é oferecida no almoço durante a semana por R$ 47,90. $$
Sempre disputadas, as unidades da rede têm mesas bem próximas umas das outras. Rodízio (R$ 64,90). Versão executiva reduzida é oferecida no almoço durante a semana por R$ 47,90. $$
No Morumbi com vista para o gramado. Também dispõe de pratos mais ocidentais como o Lagostim gratinado (R$ 20,00 cada um). Em dias de jogo, apenas com reserva e cardápio fechado. $$
Rodízio em sistema similar ao de uma churrascaria. O cliente escolhe seus bolinhos de arroz diretamente de uma bandeja trazida à mesa pelas garçonetes. R$ 58,00 (almoço) e R$ 68,00 (jantar). $$
Dos mesmos donos do Serafina. Japão e Itália na mesma receita. Os “sanduíches” (R$ 20,00 o trio) levam arroz prensado com gergelim e recheio de massa de rolinho primavera mais salmão e atum. $$
teishoko, lamen. beringela no missô. nirá com ovo. Muda o menu todos os dias. Ambiente simples e comida bem feita. No almoço, há só teishoku (R$ 31,00 a R$ 58,00. À noite, a la carte. $$
Rodízio R$ 42,00 almoço durante a semana. Nos demais horários, R$ 64,00 e inclui chapa de frutos do mar com polvo e lula, etc. Ou combinado tradicional para 2 com 45 unidades (R$ 83,30). $$
O mais antigo dos endereços.As filas são frequentes. Guioza de carne suína em massa delicada e levemente torradinha (R$ 23,00).Combinado para duas pessoas (R$ 132,00).Crepe de shissô com chocolate $$$
boa e variada escolha de pescados frescos.Tartare de vieira, camarão e salmão ao molho de azeite extravirgem, limão-siciliano (R$ 44,00). Duplas de sushi. Não monta combinados de sushi e sashimi. $$$
Sucesso entre o público jovem que circula pelo Itaim. Temakis com recheios como atum picante (R$ 17,00) e tempurá de camarão (R$ 21,00). Combinado de sashimi e sushi chamado de ohka1 (R$55). $$$
Atendimento acolhedor e receitas para todo tipo de paladar. Preparada na chapa metálica, a posta de salmão grelhada recebe a companhia de legumes al dente (R$29). Teishoku, 25 opções (R$29) $$
Chef Shigeru Hirano, de 60 anos, ex Tanuki. Combinado jo p/2 R$175. Caso algum garçom diga que é possível fazer alguma alteração, consulte o preço antes. Pode subir para até R$ 215,00. $$$
Só tempura no jantar degustação (R$ 95) pelo proprietário Masaomi Imai. Precisa reserva e inclui uma salada de entrada e arroz, sopa e picles de guarnição. Sashimi de peixe do dia a partir de R$25 $$$
Foi um dos introdutores, senão o criador, dos combinados no país. Combinado individual R$ 68. Vieira canadense R$30. Anchova assada de pele crocante (R$ 30,00) pedir uma porção de arroz $$$
Com quase 40 anos, um dos orientais mais antigos da cidade. Especialidade é o tirashizushi:sushi clássico feito com arroz colocado em uma caixa de laca e coberto por diferentes pescados (R$50-100). $$
O mais antigo restaurante japonês da cidade. Ñ há aqui refinamento. comida benfeita, simples. Variedade de pratos quentes. Para sushi e sashimi achei muito caro: R$230 combinado super simples para 2.
Somente pratos quentes japoneses! Não tem rodízio. não tem sushi, não tem combinado! foco em porções para compartilhar enquanto se bebe saquê ou alguma das cervejas selecionadas. $$
Concentre-se no balcão frio, sashimi e sushis em pares. ótimas vieiras com alho negro e espuma de gengibre e os camarões envoltos em tiras de massa de rolinho primavera frita. almoços executivos.$$
Tem sushi bar e etc mas o forte são os teppan-yakis. É preciso sentar no balcão para pedir o um dos melhores: misto de frutos do com vieira, camarão e peixes com trio de molhos e entradas. P/ 2 R$170.
Dos frios, nem ouse pular o sashimi de vieira marinado e banhado no azeite quente. duplas graçainha, lírio e carapau. Risoto vegetariano de quinoa e cogumelos e a barriga de porco com missô de nozes.
Peixe fresco, boa variedade no cardápio, opções tradicionais e mais exóticas, ambiente aconchegante, atendimento cordial. No almoço há o menu executivo, no jantar, bom lugar para ir a dois.
