Tanaka Sobaten

(田中そば店)

Restaurant servant des ramen

西新橋, Tokyo

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Tanaka Sobaten

7.9^/10

publication d'évaluations

5 Conseils et avis

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m dJanvier 21, 2019
Just dropped in without any information and was surprisingly good ramen. Mix of Tonkotsu and salt taste and comes with nice rich pork. If you are San Franciscan, it’s close to Hinodeya.
麺タンピンドラドラJuillet 25, 2017
中華そばに味玉を追加しました。写真では分かりづらいですが、塩ラーメンかと思うような透明感のあるあっさりとしたスープでした！こってりも別途頼めば提供してくれるようです。
能継上田Juin 30, 2023
冷やかけ中華そば¥920夏限定、喜多方らーめん風の冷やしラーメン。キリッと冷たい豚骨清湯スープにまろやかなカエシ。平打ちの中太ちぢれ麺はツルッとしていてしっかりしたコシ。濃いめのメンマは好相性ですが、冷たいスープにバラチャーシューはやや脂っこい印象。
能継上田Juillet 28, 2023
冷やかけ中華そば¥920喜多方らーめん風冷やしラーメン。和風出汁の効いた冷たい清湯スープは、濁りなく美しくカエシもまろやか。加水率高めの平打ち麺はツルッとした喉ごしとしっかりしたコシ。チャーシューは脂少なめの薄味で、やや濃いめのメンマがアクセント。
麺タンピンドラドラJuillet 24, 2017
2017/7/24にオープンしました。初日は先着300杯無料で行列が凄かったようです。

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