World's 50 Best Restaurants 2011

1. Noma

Strandgade 93, Copenhague, Hovedstaden

Restaurant scandinave · Christianshavn · 125 conseils et avis

El Celler de Can Roca is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

2. El Celler de Can Roca

9.4

C. Can Sunyer, 48 (C. de Joan Baldia i Casañas), Gérone, Catalogne

Restaurant méditerranéen · 144 conseils et avis

Mugaritz is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

3. Mugaritz

7.9

Aldura-Aldea, 20 (Otzazulueta Baserria), Rentería, Pays basque

Restaurant de cuisine moléculaire · 55 conseils et avis

Osteria Francescana is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

4. Osteria Francescana

8.9

Via Stella 22, Modène, Émilie-Romagne

Restaurant servant de la cuisine de la région de l'Émilie · 73 conseils et avis

The Fat Duck is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

5. The Fat Duck

8.6

High St, Bray, Berkshire

Restaurant de cuisine moléculaire · 56 conseils et avis

Alinea is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

6. Alinea

9.1

1723 N Halsted St (btwn W North Ave & W Willow St), Chicago, IL

Restaurant de cuisine moléculaire · Lincoln Park · 142 conseils et avis

D.O.M. is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

7. D.O.M.

9.2

R. Barão de Capanema, 549, São Paulo, SP

Restaurant brésilien · Cerqueira César · 272 conseils et avis

Arzak is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

8. Arzak

8.7

Avenida del Alcalde José Elosegi, 273, BAJO, Saint-Sébastien, Pays basque

Restaurant de cuisine moléculaire · 73 conseils et avis

Le Chateaubriand is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

9. Le Chateaubriand

8.7

129 avenue Parmentier, Paris, Île-de-France

Restaurant français · 100 conseils et avis

Per Se is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

10. Per Se

8.4

10 Columbus Cir (at W 60th St), New York, NY

Restaurant français · Hell's Kitchen · 197 conseils et avis

Daniel is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

11. Daniel

9.0

60 E 65th St (btwn Park & Madison Ave), New York, NY

Restaurant français · Upper East Side · 192 conseils et avis

Narisawa is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

12. Narisawa

8.9

南青山2-6-15, Tokyo, 東京都

Restaurant français · 青山 · 33 conseils et avis

L'Astrance is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

13. L'Astrance

7.6

4 rue Beethoven, Paris, Île-de-France

Restaurant français · Muette · 30 conseils et avis

L'Atelier de Joël Robuchon is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

14. L'Atelier de Joël Robuchon

8.5

5 rue de Montalembert, Paris, Île-de-France

Restaurant français · Saint Thomas d'Aquin · 162 conseils et avis

Hof van Cleve is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

15. Hof van Cleve

9.2

Riemegemstraat 1, Kruishoutem, Flandre Orientale

Restaurant français · 45 conseils et avis

Pierre Gagnaire is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

16. Pierre Gagnaire

8.3

6 rue Balzac, Paris, Île-de-France

Restaurant français · 39 conseils et avis

Restaurant Oud Sluis is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

17. Restaurant Oud Sluis

Beestenmarkt 2, Sluis, Zélande

Restaurant français · 29 conseils et avis

Le Bernardin is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

18. Le Bernardin

8.9

155 W 51st St (btwn 6th & 7th Ave), New York, NY

Restaurant français · Theater District · 308 conseils et avis

Arpège is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

19. Arpège

8.4

84 rue de Varenne, Paris, Île-de-France

Restaurant français · Invalides · 90 conseils et avis

RyuGin is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

20. RyuGin

(日本料理龍吟)

六本木7-17-24 (サイド六本木ビル 1F), Tokyo, 東京都

Restaurant de cuisine kaiseki · 六本木 · 10 conseils et avis

Restaurant Vendôme is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

21. Restaurant Vendôme

8.2

Kadettenstr., Bergisch Gladbach, Rhénanie du Nord-Westphalie

Restaurant français · 16 conseils et avis

Steirereck is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

22. Steirereck

8.9

Am Heumarkt 2A, Vienne, Vienne

Restaurant autrichien · Kärntner Viertel · 92 conseils et avis

Schloss Schauenstein is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

23. Schloss Schauenstein

9.1

Schlossgass 77, Fürstenau, Grisons

Restaurant · 6 conseils et avis

Eleven Madison Park is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

24. Eleven Madison Park

9.0

11 Madison Ave (at E 24th St), New York, NY

Restaurant de cuisine américaine moderne · Flatiron · 291 conseils et avis

Aqua is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

25. Aqua

9.1

Parkstr. 1, Wolfsbourg, Basse-Saxe

Restaurant européen gastronomique · 8 conseils et avis

Quay is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

26. Quay

7.9

Overseas Passenger Terminal, Sydney, NSW

Restaurant australien · The Rocks · 78 conseils et avis

Iggy's is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

27. Iggy's

6.7

The Hilton Hotel Level 3 (581 Orchard Road), Singapour

Restaurant · Orchard Road · 12 conseils et avis

Combal Zero is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

28. Combal Zero

7.7

Piazzale Mafalda di Savoia, Rivoli, Piémont

Restaurant italien · 9 conseils et avis

Martin Berasategui is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

29. Martin Berasategui

9.1

Loidi Kalea 4, Lasarte-Oria, Pays basque

Restaurant espagnol · 35 conseils et avis

Bras is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

30. Bras

8.4

Route de l'Aubrac, Laguiole, Occitanie

Restaurant français · 9 conseils et avis

Biko is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

31. Biko

Presidente Masaryk 407 (Lafontaine), Miguel Hidalgo, Distrito Federal

Restaurant espagnol · 226 conseils et avis

Le Calandre is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

32. Le Calandre

8.5

Via Liguria 1, Rubano, Vénétie

Restaurant italien · 13 conseils et avis

Cracco is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

33. Cracco

7.9

Via Victor Hugo 4, Milan, Lombardie

Restaurant italien · Duomo · 55 conseils et avis

The Ledbury is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

34. The Ledbury

9.0

127 Ledbury Rd, Londres, Greater London

Restaurant français · Kensington and Chelsea · 121 conseils et avis

Chez Dominique is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

35. Chez Dominique

Rikhardinkatu 4, Helsinki, Uusimaa

Restaurant de cuisine moléculaire · Kaartinkaupunki · 14 conseils et avis

Le Quartier Francais Hotel Franschhoek is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

36. Le Quartier Francais Hotel Franschhoek

6.9

BERG AND WILHELMINA STREETS (Berg street), Franschhoek, Western Cape

Hôtel · 15 conseils et avis

Amber is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

37. Amber

7.9

15 Queen’s Road Central, Central, 中環, 中西區

Restaurant français · Central · 48 conseils et avis

Dal Pescatore is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

38. Dal Pescatore

7.1

Località Runate, 15, Canneto sull'Oglio, Lombardie

Restaurant · 12 conseils et avis

Il Canto is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

39. Il Canto

Strada di Certosa, 86, Sienne, Toscane

Restaurant · Ni conseil ni avis

Momofuku Ssäm Bar is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

40. Momofuku Ssäm Bar

207 2nd Ave (at E 13th St), New York, NY

Restaurant asiatique · East Village · 523 conseils et avis

St. John Bar and Restaurant is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

41. St. John Bar and Restaurant

8.5

26 St. John St, Londres, Greater London

Restaurant britannique · Islington · 153 conseils et avis

Astrid y Gastón is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

42. Astrid y Gastón

Ca. Cantuarias 175, Miraflores, Région de Lima

Restaurant · 106 conseils et avis

Hibiscus is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

43. Hibiscus

29 Maddox St, Mayfair, Greater London

Restaurant français · 22 conseils et avis

La Maison Troisgros is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

44. La Maison Troisgros

8.2

Place Jean Troisgros, Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant français · 7 conseils et avis

Restaurant Alain Ducasse is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

45. Restaurant Alain Ducasse

8.6

25 avenue Montaigne, Paris, Île-de-France

Restaurant français · Champs-Élysées · 33 conseils et avis

De Librije is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

46. De Librije

9.2

Spinhuisplein 1, Zwolle, Overijssel

Restaurant européen gastronomique · Binnenstad · 47 conseils et avis

Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

47. Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier

8.3

Route d’Yverdon 1, Crissier, Vaud

Restaurant français · 11 conseils et avis

Варвары is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

48. Варвары

Страстной бул., 8а, Moscou, Moscou

Restaurant de cuisine moléculaire · Тверской · 25 conseils et avis

Pujol is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

49. Pujol

Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Distrito Federal

Restaurant de cuisine moléculaire · 323 conseils et avis

Asador Etxebarri is one of World's 50 Best Restaurants 2011.

50. Asador Etxebarri

8.9

Plaza San Juan, 1, Axpe, Pays basque

Restaurant espagnol · 36 conseils et avis