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Minca

Restaurant servant des ramen et Restaurant japonais$$$$

Alphabet City, New York

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Minca

7.9^/10

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Main Menu 7

Main Menu

Appetizers

Homemade Pork Gyoza

5.25

Pan fried pork & vegetable dumpling

Bean Sprout Salad

4.50

Soy sauce dressing

Tofu

4.50

Cold bean curd

Korean Style

2.00

Pickled asian cabbage small bowl of steamed white rice

Homemade Shrimp Gyoza

6.00

Pan fried shrimp & vegetable dumpling

Radish Salad

4.50

Sesame dressing

Kimchi

5.00

Pork and Chicken Mix Broth

Minca

10.50

Soy sauce flavor thin noodle recommended

Minca Sio

10.50

Salt & roast garlic flavor

Pork Broth

Basic

10.50

Salt & roast garlic flavor. thick or thin noodle recommended

Tsukemen

13.00

Dipping style, jumbo portion of noodle

Shoyu

10.50

Soy sauce flavor

Chicken Broth

wavy noodle recommended

Wahoo

10.50

Soy sauce flavor, sliced pork or chicken

Vegetable Tanmen

13.00

Cabbage, onion, bean sprout, meat

Wahoo Sio

10.50

Salt, sliced pork or chicken

Main

Ramen

(noodle soup with toppings of sliced stewed pork and wild vegetables) select type of noodles thick, thin, wavy wheat noodle, whole wheat noodle or bean noodle (low calorie & small) pork charshu may be substituted with free range chicken charshu.

Vegetable Miso Ramen-Vege and Fried Tofu

13.50

Miso Ramen

13.00

Soy bean sauce pork & chicken mix broth (wavy noodle recommended)

Spicy Ramen

Spicy Basic Ramen

12.00

Pork broth

Kimchi Miso Ramen

16.00

Pork and chicken broth

Spicy Miso Ramen

13.00

Pork and chicken broth

Special

Toroniku Ramen

15.50

Slow cooked pork w/fresh cabbage

Charshu Ramen

5.00

Extra charshu each ramen plus

Charshu Donn

15.50

Extra charshu pork over rice w/small soup

Experimental Ramen

For example: pan fried ramen, tomato ramen, and etc.

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