The World's 50 Best 2016

1. Osteria Francescana

8.9

Via Stella 22, Modène, Émilie-Romagne

Restaurant servant de la cuisine de la région de l'Émilie · 73 conseils et avis

El Celler de Can Roca is one of The World's 50 Best 2016.

2. El Celler de Can Roca

9.4

C. Can Sunyer, 48 (C. de Joan Baldia i Casañas), Gérone, Catalogne

Restaurant méditerranéen · 144 conseils et avis

Eleven Madison Park is one of The World's 50 Best 2016.

3. Eleven Madison Park

9.0

11 Madison Ave (at E 24th St), New York, NY

Restaurant de cuisine américaine moderne · Flatiron · 291 conseils et avis

Restaurante Central is one of The World's 50 Best 2016.

4. Restaurante Central

8.8

Jirón dos de Mayo 253, Lima, Municipalidad Metropolitana de Lima

Restaurant péruvien · 178 conseils et avis

Noma is one of The World's 50 Best 2016.

5. Noma

Strandgade 93, Copenhague, Hovedstaden

Restaurant scandinave · Christianshavn · 125 conseils et avis

Mirazur is one of The World's 50 Best 2016.

6. Mirazur

8.5

30 avenue Aristide Briand, Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant français · 18 conseils et avis

Mugaritz is one of The World's 50 Best 2016.

7. Mugaritz

7.9

Aldura-Aldea, 20 (Otzazulueta Baserria), Rentería, Pays basque

Restaurant de cuisine moléculaire · 55 conseils et avis

Narisawa is one of The World's 50 Best 2016.

8. Narisawa

8.9

南青山2-6-15, Tokyo, 東京都

Restaurant français · 青山 · 33 conseils et avis

Steirereck is one of The World's 50 Best 2016.

9. Steirereck

8.9

Am Heumarkt 2A, Vienne, Vienne

Restaurant autrichien · Kärntner Viertel · 92 conseils et avis

Asador Etxebarri is one of The World's 50 Best 2016.

10. Asador Etxebarri

8.9

Plaza San Juan, 1, Axpe, Pays basque

Restaurant espagnol · 36 conseils et avis

D.O.M. is one of The World's 50 Best 2016.

11. D.O.M.

9.2

R. Barão de Capanema, 549, São Paulo, SP

Restaurant brésilien · Cerqueira César · 272 conseils et avis

Quintonil is one of The World's 50 Best 2016.

12. Quintonil

8.9

Newton 55 (Masaryk), Polanco, Distrito Federal

Restaurant mexicain · 306 conseils et avis

Maido is one of The World's 50 Best 2016.

13. Maido

9.2

Ca. San Martín 399 (esq. Colón), Miraflores, Région de Lima

Restaurant japonais · 259 conseils et avis

The Ledbury is one of The World's 50 Best 2016.

14. The Ledbury

9.0

127 Ledbury Rd, Londres, Greater London

Restaurant français · Kensington and Chelsea · 121 conseils et avis

Alinea is one of The World's 50 Best 2016.

15. Alinea

9.1

1723 N Halsted St (btwn W North Ave & W Willow St), Chicago, IL

Restaurant de cuisine moléculaire · Lincoln Park · 142 conseils et avis

Azurmendi is one of The World's 50 Best 2016.

16. Azurmendi

8.4

Barrio Legina s/n, Larrabetzu, Pays basque

Restaurant basque · 51 conseils et avis

Piazza Duomo is one of The World's 50 Best 2016.

17. Piazza Duomo

8.5

Piazza Risorgimento 4, Alba, Piémont

Restaurant italien · 21 conseils et avis

White Rabbit is one of The World's 50 Best 2016.

18. White Rabbit

8.5

ТЦ «Смоленский пассаж» (Смоленская пл., 3), Moscou, Moscou

Restaurant russe · Арбат · 742 conseils et avis

Arpège is one of The World's 50 Best 2016.

19. Arpège

8.4

84 rue de Varenne, Paris, Île-de-France

Restaurant français · Invalides · 90 conseils et avis

Amber is one of The World's 50 Best 2016.

20. Amber

7.9

15 Queen’s Road Central, Central, 中環, 中西區

Restaurant français · Central · 48 conseils et avis

Arzak is one of The World's 50 Best 2016.

21. Arzak

8.7

Avenida del Alcalde José Elosegi, 273, BAJO, Saint-Sébastien, Pays basque

Restaurant de cuisine moléculaire · 73 conseils et avis

The Test Kitchen is one of The World's 50 Best 2016.

22. The Test Kitchen

The Old Biscuit Mill, 375 Albert Road, Le Cap, Western Cape

Restaurant · Woodstock · 55 conseils et avis

Gaggan is one of The World's 50 Best 2016.

23. Gaggan

(กากั้น)

68/1 Lang Suan Rd, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร

Restaurant indien · 115 conseils et avis

Le Bernardin is one of The World's 50 Best 2016.

24. Le Bernardin

8.9

155 W 51st St (btwn 6th & 7th Ave), New York, NY

Restaurant français · Theater District · 308 conseils et avis

Pujol is one of The World's 50 Best 2016.

25. Pujol

Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Distrito Federal

Restaurant de cuisine moléculaire · 323 conseils et avis

The Clove Club is one of The World's 50 Best 2016.

26. The Clove Club

8.8

380 Old St, Londres, Greater London

Restaurant · Shoreditch · 108 conseils et avis

Saison is one of The World's 50 Best 2016.

27. Saison

8.3

178 Townsend St, San Francisco, CA

Restaurant de cuisine américaine moderne · South Beach · 64 conseils et avis

Geranium is one of The World's 50 Best 2016.

28. Geranium

8.9

Per Henrik Lings Allé 4, Copenhague, Hovedstaden

Restaurant scandinave · Østerbros · 61 conseils et avis

Tickets is one of The World's 50 Best 2016.

29. Tickets

Av. Paral·lel, 164 (C. Tamarit), Barcelone, Catalogne

Bar à tapas · Sant Antoni · 183 conseils et avis

Astrid y Gastón is one of The World's 50 Best 2016.

30. Astrid y Gastón

8.6

Av. Paz Soldan 290, San Isidro, Région de Lima

Restaurant péruvien · San Isidro · 201 conseils et avis

RyuGin is one of The World's 50 Best 2016.

31. RyuGin

(日本料理龍吟)

六本木7-17-24 (サイド六本木ビル 1F), Tokyo, 東京都

Restaurant de cuisine kaiseki · 六本木 · 10 conseils et avis

Attica is one of The World's 50 Best 2016.

32. Attica

8.8

74 Glen Eira Rd, Ripponlea, VIC

Restaurant de cuisine moléculaire · 25 conseils et avis

Restaurant André is one of The World's 50 Best 2016.

33. Restaurant André

41 Bukit Pasoh Rd, Singapour

Restaurant français · Central Region · 46 conseils et avis

Restaurant TIM RAUE is one of The World's 50 Best 2016.

34. Restaurant TIM RAUE

8.3

Rudi-Dutschke-Str. 26, Berlin, Berlin

Restaurant européen gastronomique · Kreuzberg · 50 conseils et avis

Restaurant Vendôme is one of The World's 50 Best 2016.

35. Restaurant Vendôme

8.2

Kadettenstr., Bergisch Gladbach, Rhénanie du Nord-Westphalie

Restaurant français · 16 conseils et avis

Boragó is one of The World's 50 Best 2016.

36. Boragó

8.6

Av. Nueva Costanera 3467, Santiago du Chili, Région métropolitaine de Santiago

Restaurant de cuisine moléculaire · Vitacura · 134 conseils et avis

nahm is one of The World's 50 Best 2016.

37. nahm

7.4

27 Sathon Tai Rd (at Metropolitan Bangkok), สาทร, กรุงเทพมหานคร

Restaurant thaïlandais · 143 conseils et avis

De Librije is one of The World's 50 Best 2016.

38. De Librije

9.2

Spinhuisplein 1, Zwolle, Overijssel

Restaurant européen gastronomique · Binnenstad · 47 conseils et avis

Le Calandre is one of The World's 50 Best 2016.

39. Le Calandre

8.5

Via Liguria 1, Rubano, Vénétie

Restaurant italien · 13 conseils et avis

Relæ is one of The World's 50 Best 2016.

40. Relæ

Jægersborggade 41, København N, Hovedstaden

Restaurant scandinave · Nørrebro · 82 conseils et avis

Fäviken Magasinet is one of The World's 50 Best 2016.

41. Fäviken Magasinet

Fäviken 216, Järpen, Jämtland

Restaurant scandinave · 20 conseils et avis

Ultraviolet by Paul Pairet is one of The World's 50 Best 2016.

42. Ultraviolet by Paul Pairet

8.6

(Meeting Point at 6F Bund 18), Huangpu, 上海市

Restaurant · 26 conseils et avis

Biko is one of The World's 50 Best 2016.

43. Biko

Presidente Masaryk 407 (Lafontaine), Miguel Hidalgo, Distrito Federal

Restaurant espagnol · 226 conseils et avis

Estela is one of The World's 50 Best 2016.

44. Estela

8.6

47 E Houston St (at Mulberry St), New York, NY

Restaurant américain · NoLita · 251 conseils et avis

Dinner by Heston Blumenthal is one of The World's 50 Best 2016.

45. Dinner by Heston Blumenthal

8.9

Mandarin Oriental, 66 Knightsbridge, Londres, Greater London

Restaurant de cuisine moléculaire · Knightsbridge and Belgravia · 197 conseils et avis

Combal Zero is one of The World's 50 Best 2016.

46. Combal Zero

7.7

Piazzale Mafalda di Savoia, Rivoli, Piémont

Restaurant italien · 9 conseils et avis

Schloss Schauenstein is one of The World's 50 Best 2016.

47. Schloss Schauenstein

9.1

Schlossgass 77, Fürstenau, Grisons

Restaurant · 6 conseils et avis

Blue Hill at Stone Barns is one of The World's 50 Best 2016.

48. Blue Hill at Stone Barns

9.1

630 Bedford Rd, Tarrytown, NY

Restaurant de cuisine américaine moderne · 154 conseils et avis

Quique Dacosta is one of The World's 50 Best 2016.

49. Quique Dacosta

8.8

C. Rascassa, 1, Dénia, Communauté Valencienne

Restaurant méditerranéen · 39 conseils et avis

Septime is one of The World's 50 Best 2016.

50. Septime

9.0

80 rue de Charonne, Paris, Île-de-France

Restaurant français · Roquette · 82 conseils et avis