World’s 100 best 2018

World’s 100 best 2018

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Created by Robin Lammerant • Updated On: Septembre 19, 2018
Lasai is one of World’s 100 best 2018.

1. Lasai

8.3
R. Cde. de Irajá, 191, Rio de Janeiro, RJ
Restaurant brésilien · Botafogo · 37 conseils et avis
Leo Cocina y Cava is one of World’s 100 best 2018.

2. Leo Cocina y Cava

8.7
Calle 27 B No 6-75 (La Macarena), Bogotá, Bogotá D.C.
Restaurant · Santafé · 62 conseils et avis
108 is one of World’s 100 best 2018.

3. 108

Strandegade 108, Copenhague, Hovedstaden
Restaurant scandinave · Christianshavn · 39 conseils et avis
Atelier is one of World’s 100 best 2018.

4. Atelier

8.5
Promenadeplatz 2-6 (Bayerischen Hof), Munich, Bavière
Restaurant · Kreuzviertel · 5 conseils et avis
DiverXO is one of World’s 100 best 2018.

5. DiverXO

8.3
C. Padre Damián, 23, Madrid, Communauté de Madrid
Restaurant de cuisine familiale · Nueva España · 86 conseils et avis
Enigma is one of World’s 100 best 2018.

6. Enigma

7.7
C. Sepúlveda, 38-40 (Entença), Barcelone, Catalogne
Restaurant · Sant Antoni · 15 conseils et avis
Alo is one of World’s 100 best 2018.

7. Alo

8.8
163 Spadina Ave (Queen Street), Toronto, ON
Restaurant français · Entertainment District · 24 conseils et avis
8½ Otto e Mezzo Bombana is one of World’s 100 best 2018.

8. 8½ Otto e Mezzo Bombana

8.5
Unit 202, 2/F, Alexandra House, 18 Chater Rd, 中環, 中西區
Restaurant italien · 95 conseils et avis
L'Effervescence is one of World’s 100 best 2018.

9. L'Effervescence

9.0
(レフェルヴェソンス)
西麻布2-26-4, Tokyo, 東京都
Restaurant français · 西麻布 · 31 conseils et avis
SingleThread Farm, Restaurant, and Inn is one of World’s 100 best 2018.

10. SingleThread Farm, Restaurant, and Inn

8.8
131 North St, Healdsburg, CA
Restaurant de cuisine américaine moderne · 15 conseils et avis
Indian Accent is one of World’s 100 best 2018.

11. Indian Accent

8.4
77 Friends Colony, Delhi, Delhi
Restaurant indien · South Delhi · 32 conseils et avis
The Jane is one of World’s 100 best 2018.

12. The Jane

9.2
Paradeplein 1, Anvers, Province d'Anvers
Restaurant belge · Antwerp · 73 conseils et avis
Nobelhart & Schmutzig is one of World’s 100 best 2018.

13. Nobelhart & Schmutzig

8.3
Friedrichstr. 218 (Kochstr.), Berlin, Berlin
Restaurant européen gastronomique · Kreuzberg · 45 conseils et avis
Maní is one of World’s 100 best 2018.

14. Maní

9.0
R. Joaquim Antunes, 210 (Av. Rebouças), São Paulo, SP
Restaurant brésilien · Jardim Paulistano · 382 conseils et avis
The French Laundry is one of World’s 100 best 2018.

15. The French Laundry

8.8
6640 Washington St (at Creek St), Yountville, CA
Restaurant français · 119 conseils et avis
Le Coucou is one of World’s 100 best 2018.

16. Le Coucou

8.9
138 Lafayette St, New York, NY
Restaurant français · SoHo · 91 conseils et avis
St. John Bar and Restaurant is one of World’s 100 best 2018.

17. St. John Bar and Restaurant

8.5
26 St. John St, Londres, Greater London
Restaurant britannique · Islington · 153 conseils et avis
Estela is one of World’s 100 best 2018.

18. Estela

8.4
47 E Houston St (at Mulberry St), New York, NY
Restaurant américain · NoLita · 251 conseils et avis
Hedone is one of World’s 100 best 2018.

19. Hedone

301-303 Chiswick High Rd, Londres, Greater London
Restaurant français · Turnham Green · 19 conseils et avis
Per Se is one of World’s 100 best 2018.

20. Per Se

8.4
10 Columbus Cir (at W 60th St), New York, NY
Restaurant français · Hell's Kitchen · 197 conseils et avis
Lung King Heen is one of World’s 100 best 2018.

21. Lung King Heen

8.1
(龍景軒)
4/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, 中環, 中西區
Restaurant Cantonais · Central · 84 conseils et avis
A Casa do Porco is one of World’s 100 best 2018.

22. A Casa do Porco

9.0
R. Araújo, 124 (R. Gal. Jardim), São Paulo, SP
Restaurant brésilien · República · 555 conseils et avis
Mingles is one of World’s 100 best 2018.

23. Mingles

7.3
Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층, Séoul, 서울특별시
Restaurant coréen · 청담동 · 30 conseils et avis
Elkano is one of World’s 100 best 2018.

24. Elkano

8.7
Herrerieta, 2, Getaria, Guipúzcua
Restaurant de fruits de mer · 57 conseils et avis
Martin Berasategui is one of World’s 100 best 2018.

25. Martin Berasategui

9.1
Loidi Kalea 4, Lasarte-Oria, Pays basque
Restaurant espagnol · 35 conseils et avis
Belcanto is one of World’s 100 best 2018.

26. Belcanto

9.0
Largo de São Carlos 10, Lisbonne, Lisbonne
Restaurant · Centro Histórico · 45 conseils et avis
The Fat Duck is one of World’s 100 best 2018.

27. The Fat Duck

8.5
High St, Bray, Berkshire
Restaurant de cuisine moléculaire · 56 conseils et avis
Aqua is one of World’s 100 best 2018.

28. Aqua

9.0
Parkstr. 1, Wolfsbourg, Basse-Saxe
Restaurant européen gastronomique · 8 conseils et avis
Twins Garden is one of World’s 100 best 2018.

29. Twins Garden

7.1
Страстной бул., 8а, Moscou, Moscou
Restaurant russe · Тверской · 103 conseils et avis
Relæ is one of World’s 100 best 2018.

30. Relæ

Jægersborggade 41, København N, Hovedstaden
Restaurant scandinave · Nørrebro · 82 conseils et avis
Selfie is one of World’s 100 best 2018.

31. Selfie

7.7
Новинский бул., 31, Moscou, Moscou
Restaurant · Пресненский · 173 conseils et avis
Chef's Table At Brooklyn Fare is one of World’s 100 best 2018.

32. Chef's Table At Brooklyn Fare

8.2
431 W 37th St, New York, NY
Restaurant américain · Hell's Kitchen · 19 conseils et avis
Quique Dacosta is one of World’s 100 best 2018.

33. Quique Dacosta

8.8
C. Rascassa, 1, Dénia, Communauté Valencienne
Restaurant méditerranéen · 39 conseils et avis
Fäviken Magasinet is one of World’s 100 best 2018.

34. Fäviken Magasinet

Fäviken 216, Järpen, Jämtland
Restaurant scandinave · 20 conseils et avis
Restaurant Vendôme is one of World’s 100 best 2018.

35. Restaurant Vendôme

8.2
Kadettenstr., Bergisch Gladbach, Rhénanie du Nord-Westphalie
Restaurant français · 16 conseils et avis
Frantzén is one of World’s 100 best 2018.

36. Frantzén

9.0
Klara Norra kyrkogata 26, Stockholm, Stockholm
Restaurant scandinave · Klara · 9 conseils et avis
Sud 777 is one of World’s 100 best 2018.

37. Sud 777

8.5
Blvd. de la Luz 777, Jardines del Pedregal, CDMX
Restaurant · Jardines del Pedregal · 299 conseils et avis
Hof van Cleve is one of World’s 100 best 2018.

38. Hof van Cleve

9.2
Riemegemstraat 1, Kruishoutem, Flandre Orientale
Restaurant français · 45 conseils et avis
Momofuku Ko is one of World’s 100 best 2018.

39. Momofuku Ko

8 Extra Pl (at 1st St), New York, NY
Restaurant de cuisine américaine moderne · East Village · 55 conseils et avis
Burnt Ends is one of World’s 100 best 2018.

40. Burnt Ends

7.8
7 Dempsey Road, #01-04, Singapour
Restaurant australien · Tanglin · 98 conseils et avis
Tegui is one of World’s 100 best 2018.

41. Tegui

7.9
Costa Rica 5852 (esq. Ángel Justiniano Carranza), Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
Restaurant argentin · Palermo Viejo · 112 conseils et avis
Florilège is one of World’s 100 best 2018.

42. Florilège

8.2
(フロリレージュ)
神宮前2-5-4 (SEIZAN外苑 B1F), 港区, 東京都
Restaurant français · 15 conseils et avis
Brae is one of World’s 100 best 2018.

43. Brae

8.4
4285 Cape Otway Rd, Birregurra, VIC
Restaurant australien · 8 conseils et avis
Nerua is one of World’s 100 best 2018.

44. Nerua

8.3
Av. Abandoibarra, 2 (Muelle Campa de los Ingleses), Bilbao, Pays basque
Restaurant basque · Abando · 26 conseils et avis
Amber is one of World’s 100 best 2018.

45. Amber

7.9
15 Queen’s Road Central, Central, 中環, 中西區
Restaurant français · Central · 48 conseils et avis
Parrilla Don Julio is one of World’s 100 best 2018.

46. Parrilla Don Julio

9.1
Guatemala 4691 (esq. Gurruchaga), Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
Restaurant argentin · Palermo Viejo · 634 conseils et avis
Sühring is one of World’s 100 best 2018.

47. Sühring

8.6
10 Soi Yen Akat 3, ยานนาวา, กรุงเทพมหานคร
Restaurant allemand · 30 conseils et avis
Benu is one of World’s 100 best 2018.

48. Benu

7.8
22 Hawthorne St (at Howard St), San Francisco, CA
Restaurant de cuisine américaine moderne · SoMa · 93 conseils et avis
L'Astrance is one of World’s 100 best 2018.

49. L'Astrance

7.6
4 rue Beethoven, Paris, Île-de-France
Restaurant français · Muette · 30 conseils et avis
De Librije is one of World’s 100 best 2018.

50. De Librije

9.2
Spinhuisplein 1, Zwolle, Overijssel
Restaurant européen gastronomique · Binnenstad · 47 conseils et avis
The Test Kitchen is one of World’s 100 best 2018.

51. The Test Kitchen

The Old Biscuit Mill, 375 Albert Road, Le Cap, Western Cape
Restaurant · Woodstock · 55 conseils et avis
nahm is one of World’s 100 best 2018.

52. nahm

7.0
27 Sathon Tai Rd (at Metropolitan Bangkok), สาทร, กรุงเทพมหานคร
Restaurant thaïlandais · 143 conseils et avis
Hiša Franko is one of World’s 100 best 2018.

53. Hiša Franko

9.6
Staro Selo 1, Kobarid, Občina Kobarid
Restaurant d'Europe de l'Est · 34 conseils et avis
Schloss Schauenstein is one of World’s 100 best 2018.

54. Schloss Schauenstein

9.0
Schlossgass 77, Fürstenau, Grisons
Restaurant · 6 conseils et avis
Saison is one of World’s 100 best 2018.

55. Saison

8.4
178 Townsend St, San Francisco, CA
Restaurant de cuisine américaine moderne · South Beach · 64 conseils et avis
Dinner by Heston Blumenthal is one of World’s 100 best 2018.

56. Dinner by Heston Blumenthal

8.8
Mandarin Oriental, 66 Knightsbridge, Londres, Greater London
Restaurant de cuisine moléculaire · Knightsbridge and Belgravia · 197 conseils et avis
Mikla is one of World’s 100 best 2018.

57. Mikla

8.9
The Marmara Pera (Meşrutiyet Cad. Tepebaşı), Beyoğlu, İstanbul
Restaurant · 281 conseils et avis
Azurmendi is one of World’s 100 best 2018.

58. Azurmendi

8.4
Barrio Legina s/n, Larrabetzu, Pays basque
Restaurant basque · 51 conseils et avis
The Ledbury is one of World’s 100 best 2018.

59. The Ledbury

9.0
127 Ledbury Rd, Londres, Greater London
Restaurant français · Kensington and Chelsea · 121 conseils et avis
RyuGin is one of World’s 100 best 2018.

60. RyuGin

(日本料理 龍吟)
六本木7-17-24 (サイド六本木ビル 1F), Tokyo, 東京都
Restaurant de cuisine kaiseki · 六本木 · 10 conseils et avis
Septime is one of World’s 100 best 2018.

61. Septime

9.1
80 rue de Charonne, Paris, Île-de-France
Restaurant français · Roquette · 82 conseils et avis
Astrid y Gastón is one of World’s 100 best 2018.

62. Astrid y Gastón

8.6
Av. Paz Soldan 290, San Isidro, Région de Lima
Restaurant péruvien · San Isidro · 201 conseils et avis
Lyle's is one of World’s 100 best 2018.

63. Lyle's

8.0
56 Shoreditch High St, Londres, Greater London
Restaurant britannique · Shoreditch · 64 conseils et avis
Restaurant TIM RAUE is one of World’s 100 best 2018.

64. Restaurant TIM RAUE

8.3
Rudi-Dutschke-Str. 26, Berlin, Berlin
Restaurant européen gastronomique · Kreuzberg · 50 conseils et avis
Ristorante Reale is one of World’s 100 best 2018.

65. Ristorante Reale

8.2
Piana Santa Liberata, Castel di Sangro, Abruzzes
Restaurant italien · 8 conseils et avis
Maaemo is one of World’s 100 best 2018.

66. Maaemo

9.1
Dronning Eufemias gate 23 (Annette Thommessens Plass), Oslo, Oslo
Restaurant scandinave · 32 conseils et avis
Alinea is one of World’s 100 best 2018.

67. Alinea

9.1
1723 N Halsted St (btwn W North Ave & W Willow St), Chicago, IL
Restaurant de cuisine moléculaire · Lincoln Park · 142 conseils et avis
The Clove Club is one of World’s 100 best 2018.

68. The Clove Club

8.5
380 Old St, Londres, Greater London
Restaurant · Shoreditch · 108 conseils et avis
Tickets is one of World’s 100 best 2018.

69. Tickets

Av. Paral·lel, 164 (C. Tamarit), Barcelone, Catalogne
Bar à tapas · Sant Antoni · 183 conseils et avis
Arzak is one of World’s 100 best 2018.

70. Arzak

8.6
Avenida del Alcalde José Elosegi, 273, BAJO, Saint-Sébastien, Pays basque
Restaurant de cuisine moléculaire · 73 conseils et avis
D.O.M. is one of World’s 100 best 2018.

71. D.O.M.

9.1
R. Barão de Capanema, 549, São Paulo, SP
Restaurant brésilien · Cerqueira César · 273 conseils et avis
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen is one of World’s 100 best 2018.

72. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

8.3
8 avenue Dutuit, Paris, Île-de-France
Restaurant français · Champs-Élysées · 35 conseils et avis
Odette is one of World’s 100 best 2018.

73. Odette

8.2
#01-04, National Gal­lery Singa­pore (1 St. Andrew's Road), Singapour
Restaurant français · Downtown Core · 20 conseils et avis
Boragó is one of World’s 100 best 2018.

74. Boragó

8.6
Av. Nueva Costanera 3467, Santiago du Chili, Région métropolitaine de Santiago
Restaurant de cuisine moléculaire · Vitacura · 134 conseils et avis
Le Bernardin is one of World’s 100 best 2018.

75. Le Bernardin

8.9
155 W 51st St (btwn 6th & 7th Ave), New York, NY
Restaurant français · Theater District · 308 conseils et avis
Cosme is one of World’s 100 best 2018.

76. Cosme

8.5
35 E 21st St (btwn Broadway & Park Ave S), New York, NY
Restaurant mexicain · Flatiron District · 278 conseils et avis
Ultraviolet by Paul Pairet is one of World’s 100 best 2018.

77. Ultraviolet by Paul Pairet

8.6
(Meeting Point at 6F Bund 18), Huangpu, 上海市
Restaurant · 26 conseils et avis
Le Calandre is one of World’s 100 best 2018.

78. Le Calandre

8.4
Via Liguria 1, Rubano, Vénétie
Restaurant italien · 13 conseils et avis
Narisawa is one of World’s 100 best 2018.

79. Narisawa

9.1
南青山2-6-15, Tokyo, 東京都
Restaurant français · 青山 · 33 conseils et avis
Restaurant Alain Ducasse is one of World’s 100 best 2018.

80. Restaurant Alain Ducasse

8.5
25 avenue Montaigne, Paris, Île-de-France
Restaurant français · Champs-Élysées · 33 conseils et avis
Attica is one of World’s 100 best 2018.

81. Attica

8.8
74 Glen Eira Rd, Ripponlea, VIC
Restaurant de cuisine moléculaire · 25 conseils et avis
Geranium is one of World’s 100 best 2018.

82. Geranium

9.1
Per Henrik Lings Allé 4, Copenhague, Hovedstaden
Restaurant scandinave · Østerbros · 61 conseils et avis
Disfrutar is one of World’s 100 best 2018.

83. Disfrutar

8.9
Villaroel 163, Barcelone, Catalogne
Restaurant de cuisine moléculaire · L'Antiga Esquerra de l'Eixample · 72 conseils et avis
Jimbocho Den is one of World’s 100 best 2018.

84. Jimbocho Den

(神保町 傳)
神田神保町2-2-32, Tokyo, 東京都
Restaurant de cuisine kaiseki · 神保町 · 16 conseils et avis
Piazza Duomo is one of World’s 100 best 2018.

85. Piazza Duomo

8.4
Piazza Risorgimento 4, Alba, Piémont
Restaurant italien · 21 conseils et avis
White Rabbit is one of World’s 100 best 2018.

86. White Rabbit

8.5
ТЦ «Смоленский пассаж» (Смоленская пл., 3), Moscou, Moscou
Restaurant russe · Арбат · 742 conseils et avis
Steirereck is one of World’s 100 best 2018.

87. Steirereck

8.9
Am Heumarkt 2A, Vienne, Vienne
Restaurant autrichien · Kärntner Viertel · 92 conseils et avis
Pujol is one of World’s 100 best 2018.

88. Pujol

Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Distrito Federal
Restaurant de cuisine moléculaire · 323 conseils et avis
Blue Hill at Stone Barns is one of World’s 100 best 2018.

89. Blue Hill at Stone Barns

9.1
630 Bedford Rd, Tarrytown, NY
Restaurant de cuisine américaine moderne · 154 conseils et avis
Quintonil is one of World’s 100 best 2018.

90. Quintonil

8.8
Newton 55 (Masaryk), Polanco, Distrito Federal
Restaurant mexicain · 306 conseils et avis
Asador Etxebarri is one of World’s 100 best 2018.

91. Asador Etxebarri

8.9
Plaza San Juan, 1, Axpe, Pays basque
Restaurant espagnol · 36 conseils et avis
Mugaritz is one of World’s 100 best 2018.

92. Mugaritz

7.9
Aldura-Aldea, 20 (Otzazulueta Baserria), Rentería, Pays basque
Restaurant de cuisine moléculaire · 55 conseils et avis
Arpège is one of World’s 100 best 2018.

93. Arpège

8.4
84 rue de Varenne, Paris, Île-de-France
Restaurant français · Invalides · 90 conseils et avis
Maido is one of World’s 100 best 2018.

94. Maido

9.2
Ca. San Martín 399 (esq. Colón), Miraflores, Région de Lima
Restaurant japonais · 259 conseils et avis
Restaurante Central is one of World’s 100 best 2018.

95. Restaurante Central

8.8
Jirón dos de Mayo 253, Lima, Municipalidad Metropolitana de Lima
Restaurant péruvien · 178 conseils et avis
Gaggan is one of World’s 100 best 2018.

96. Gaggan

(กากั้น)
68/1 Lang Suan Rd, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร
Restaurant indien · 115 conseils et avis
Eleven Madison Park is one of World’s 100 best 2018.

97. Eleven Madison Park

9.0
11 Madison Ave (at E 24th St), New York, NY
Restaurant de cuisine américaine moderne · Flatiron · 292 conseils et avis
Mirazur is one of World’s 100 best 2018.

98. Mirazur

8.5
30 avenue Aristide Briand, Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Restaurant français · 18 conseils et avis
El Celler de Can Roca is one of World’s 100 best 2018.

99. El Celler de Can Roca

9.3
C. Can Sunyer, 48 (C. de Joan Baldia i Casañas), Gérone, Catalogne
Restaurant méditerranéen · 144 conseils et avis
Osteria Francescana is one of World’s 100 best 2018.

100. Osteria Francescana

8.9
Via Stella 22, Modène, Émilie-Romagne
Restaurant servant de la cuisine de la région de l'Émilie · 73 conseils et avis